Zachwyt Włoską Kuchnią: Przepis na Pizzę Prosciutto e Funghi
Włoska kuchnia od lat cieszy się ogromnym uznaniem na całym świecie. Jej smaki, aromaty i tradycyjne przygotowanie potraw są znane i doceniane przez miłośników kulinariów na każdym kontynencie. Jednym z najbardziej popularnych dań włoskich jest oczywiście pizza. W dzisiejszym artykule chcielibyśmy zaprezentować przepis na pyszną pizzę prosciutto e funghi – idealną dla wszystkich, którzy kochają połączenie sera, szynki i pieczarek.
Składniki potrzebne do przygotowania pizzy prosciutto e funghi
Przed rozpoczęciem przygotowywania pizzy, warto się zapoznać z listą składników, które będą nam potrzebne. Do przygotowania pizzy prosciutto e funghi potrzebujemy:
- Ciasto do pizzy (możemy je zrobić samodzielnie lub kupić gotowe w sklepie)
- Sos pomidorowy (może być to gotowy sos lub własnoręcznie przygotowany z pomidorów)
- Mozarella (może być również inny ser, np. gouda)
- Pieczarki (świeże lub z puszki)
- Szynka (najlepiej prosciutto crudo lub tradycyjna włoska szynka)
- Bazylia
- Oliwa z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie ciasta i sosu pomidorowego
Pierwszym krokiem w przygotowaniu pizzy prosciutto e funghi jest przygotowanie ciasta. Jeśli zdecydujemy się na zakup gotowego ciasta, wystarczy go rozwałkować na okrągły kształt i przełożyć na blachę do pieczenia. Jeśli zdecydujemy się na zrobienie własnego ciasta, potrzebujemy mąki, wody, drożdży, soli i oliwy z oliwek. Należy wszystkie składniki dokładnie wymieszać, a następnie wyrobić ciasto i zostawić je do wyrośnięcia.
Kiedy ciasto jest już gotowe, można przystąpić do przygotowania sosu pomidorowego. Jeśli mamy kupiony gotowy sos, możemy go od razu rozsmarować na rozwałkowanym cieście. Jeśli decydujemy się na własnoręczne przygotowanie sosu, potrzebujemy pokrojonych pomidorów, czosnku, oliwy z oliwek, soli, pieprzu i ziół, takich jak oregano czy bazylia. Wszystkie składniki należy podsmażyć na patelni, a następnie zmiksować blenderem na gładką masę.
Warstwowanie składników i pieczenie pizzy
Kiedy mamy ciasto i sos, można przystąpić do warstwowania składników na cieście. Najpierw rozsmarowujemy sos pomidorowy, a następnie układamy plasterki mozzarelli na wierzchu. Kolejnym krokiem jest równomierne rozmieszczenie pieczarek na cieście. Następnie układamy plastry szynki i posypujemy wszystko świeżą bazylią. Na koniec warto dodać trochę soli i pieprzu do smaku oraz polać całą pizzę oliwą z oliwek.
Kiedy pizza jest już gotowa, należy ją wstawić do nagrzanego wcześniej piekarnika. Pieczenie powinno trwać około 15-20 minut w temperaturze 200 stopni Celsjusza. Po upieczeniu wystarczy wyjąć pizzę z piekarnika i podzielić na kawałki. Gotowe!
Podsumowanie
Pizza prosciutto e funghi to jedno z najpopularniejszych dań włoskiej kuchni. Jej połączenie sera mozzarelli, szynki i pieczarek tworzy niepowtarzalny i niezwykle smaczny smak. Przygotowanie tego dania jest proste i nie wymaga od nas wiele czasu. Wystarczy odpowiednio przygotować ciasto, sos pomidorowy i warstwować składniki na cieście. Pamiętajmy jednak, że to tylko jeden z wielu przepisów na pizzę i możliwości kombinacji składników jest naprawdę wiele. Dlatego warto eksperymentować i dostosować przygotowanie pizzy do swoich indywidualnych upodobań kulinarowych. Smacznego!
