Włoskie Smaki na Twoim Talerzu: Przepis na Pizzę z Mozzarellą di Bufala i Prosciutto Crudo
W dzisiejszym artykule przedstawiamy przepis na klasyczną włoską pizzę z mozzarellą di bufala i prosciutto crudo. Ta kombinacja świeżego serka mozzarella i delikatnego wędzonego szynkowaru to prawdziwy rarytas dla miłośników włoskiej kuchni. Zapraszamy do skorzystania z naszego przepisu i przygotowania tej wyjątkowej pizzy w domu!
- Składniki
- 250 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka suszonych drożdży
- 150 ml ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 200 g mozzarelli di bufala
- 100 g prosciutto crudo
- 1 pomidor
- 1 ząbek czosnku
- kilka listków bazylii
- sól i pieprz do smaku
- Przygotowanie ciasta
- W dużej misce wymieszaj mąkę pszeniczną, sól i drożdże.
- Dodaj ciepłą wodę i oliwę z oliwek. Zagnieć ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
- Przykryj miskę ściereczką i pozostaw na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
- Przygotowanie sosu
- W blenderze lub malakserze umieść pomidora, czosnek, sól i pieprz. Blenduj, aż otrzymasz gładki sos.
- Jeśli lubisz intensywniejszy smak, możesz dodać kilka kropel oliwy z oliwek.
- Pieczenie pizzy
- Po wyrośnięciu ciasta podziel je na dwie części. Każdą rozwałkuj cienko na kształt koła.
- Przenieś ciasto na uprzednio przygotowaną blaszkę do pieczenia.
- Na jednym kawałku ciasta rozsmaruj sos pomidorowy, a następnie połóż pokrojoną mozzarellę di bufala.
- Na drugim kawałku ciasta ułóż plasterki prosciutto crudo.
- Piekarnik nagrzej do 250 stopni C. Umieść pizze w gorącym piecu i piecz przez około 10-12 minut, aż ciasto się zarumieni.
- Wykończenie
- Po wyjęciu pizz z pieca posyp je świeżymi listkami bazylii. Możesz również dodać odrobinę oliwy z oliwek.
- Przekrój pizze na kawałki i podawaj od razu.
Podsumowanie
Jeśli masz ochotę na prawdziwe włoskie smaki, nie możesz przegapić tej pysznej kombinacji pizzy z mozzarellą di bufala i prosciutto crudo. Przygotowanie domowej pizzy to nie tylko świetny sposób na spędzenie czasu, ale także gwarancja świeżości i autentycznego smaku. Spróbuj tego przepisu i delektuj się włoskimi smakami na swoim talerzu!
